سلطة البيض بالمايونيز

مقادير تحضير سلطة البيض بالمايونيز

  • زيتون اسود مخلى ومقطع

  • خمس بيضات مسلوقة جيدا

  • ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

  • 2 بصل أخضر مفروم

  • 2 معلقة كبيرة عصير ليمون

  • 2 معلقة كبيرة مايونيز

  • معلقة كبيرة مستردة

  • معلقة صغيرة ملح

  • رشة بابريكا

طريقة تحضير سلطة البيض بالمايونيز

  1. يقطع البيض المسلوق إلى نصفين وينزع الصفار منه

  2. يهرس صفار البيض بشوكة ونخلطة مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون والملح والبابريكا والفلفل الأسود والبصل الأخضر

  3. نعمل على حشو أنصاف بياض البيض بخليط الصفار ثم يزين بالبقدونس والزيتون الأسود وتقدم