سلطة البحر

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير سلطة البحر

1 x حبة صغيرة بصل، شرائح
4 x فص هيل، صحيح
8 x حبة روبيان، مقشر
4 x حبة لحم قبقب(كراب)
1 x حزمة جرجير
1 x حبة متوسطة طماطم، شرائح
1 x حبة متوسطة خيار، شرائح
1 x حبة متوسطة جزر، مبروش
1 x فص ثوم، مهروس
2 x ملعقة صغيرة بصل، مفروم ناعم
1 x ملعقة صغيرة معجون مستردة
4 x ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 x ملعقة كبيرة صلصة الصويا
4 x ملعقة كبيرة زيت ذرة او سمسم
0.5 x ملعقة صغيرة ملح
0.25 x ملعقة صغيرة فلفل اسود
0.25 x ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
0.25 x ملعقة صغيرة شطة مجروشة

طريقة تحضير سلطة البحر

في قدر ضعي البصل والهيل، اضيفي 2 كوب ماء، دعيه يغلي، اضيفي الروبيان، دعيه يغلي لمدة 3 – 4 دقيقة ليتغير لونه وينضج، تخلصي من ماء السلق، اغسلي الروبيان بماء بارد، ضعيه في الثلاجة لبضع دقائق ليصبح باردا . قطعي القبقب الى انصاف، قطعي بعضه الى شرائح رقيقة .
في طبق ضعي الجرجير، الطماطم، الخيار، الجزر، وزعي فوقه القبقب والروبيان .
في طبق عميق ضعي الثوم، البصل، المستردة، عصير الليمون، الصويا، الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل والشطة، قلبي بالمضرب الى ان تمتزج المكونات جيدا .
وزعي خليط الصلصة على السلطة، قدميها مباشرة .