سلطة الباذنجان مع الجبنة القريش

مقادير تحضير سلطة الباذنجان مع الجبنة القريش

  • 1 باذنجان

  • 1 طماطم مكعبات

  • 1 بصل أخضر شرائح

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر

  • ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير سلطة الباذنجان مع الجبنة القريش

  1. ضعى الباذنجان فى صينية وغطيه بزيت الزيتون ثم أدخلى الصينية فرن ساخن على حرارة 200 واتركيه حتى تمام النضج

  2. بعد النضج اتركى الباذنجان يبرد

  3. قطعي الباذنجان إلى نصفين ثم أزيلى بعض من قلبها لوضع السلطة مكانه

  4. قلبى كل المقادير المتبقية معا ثم ضعيها فى وسط الثمرة الباذنجان

  5. للتزيين : يمكنك وضع قليل من زيت الزيتون على الوجه