سلطة الباذنجان المشوى

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير سلطة الباذنجان المشوى

6 xعدد طماطم (مقطعة لأنصاف)
3 xمعلقة كبيرة دبس الرمان
3 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
3 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
2 xعدد باذنجان اسود كبير (مقطع مكعبات سميكة)
1 xعدد فلفل أصفر حلو
1 xرشة فلفل اسود مطحون
1 xمعلقة صغيرة نعناع مجفف
1 xرشة ملح
1 xعدد بصلة (مقطعة أرباع)

طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوى

يدهن الباذنجان والبصل والفلفل بالزيت ويرص فى صينية ونضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 ساعة.
فى وعاء عميق نضع زيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون والملح والفلفل والنعناع المجفف ونخلط جيدا.
ثم فى إناء التقديم نضع جميع المكونات ثم نوزع فوقها التتبيلة المعده فى الخطوة السابقة ثم تقدم بالهنا والشفا.