سلطة الأرز بالجلبانة

مقادير تحضير سلطة الأرز بالجلبانة

  • نصف كيلو أرز

  • نصف كيلو جلبانة (بازلاء)

  • ربع كوب زيتون اخضر

  • ربع كوب زيتون اسود

  • ربع كوب خل

  • ربع كوب ماء

  • 2 بطاطس

  • ملح

  • 2 ملعقة كبيرة زيت

  • للتزيين : أوراق خس

طريقة تحضير سلطة الأرز بالجلبانة

  1. فى وعاء عميق على النار اسلقى الارز فى الماء لمدة 25 دقيقة او حتى تمام النضج.

  2. فى نفس الوقت فى وعاء آخر صف الجلبانة و البطاطس(دون تقطيعها) فى ماء مع رشة ملح.

  3. قومى بتصفية الارز بعد سلقه.

  4. صفى ايضا البطاطس و الجلبانة.

  5. قطعى البطاطس مكعبات صغيرة.

  6. قطعى الزيتون بنوعيه دوائر.

  7. فى صحن السلطة رصى الارز.

  8. ضيفى عليه الزيتون و البطاطس و الجلبانة.

  9. قومي بعد ذلك بعمل الصوص .

  10. فى صحن عميق اخلطى الخل مع الثوم و الزيت و الفلفل الاسود جيدا.

  11. صبي الصوص فوق الارز.

  12. قومى بالتقليب و اخلطى كل مكونات السلطة معا.

  13. زينى الصحن باوراق الخس و قدميه.