سباغيتي بولونيز

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير سباغيتي بولونيز

500 xغرام سباغيتي (يفضّل العريضة)
50 xغرام جبن رومانو مبشور ناعم (بودرة)
2 xكوب صلصة بولونيز
2 xملعقة طعام زبدة

طريقة تحضير سباغيتي بولونيز

كالمعتاد، علينا البدأ بسلق السباغيتي وذلك بوضعها في ماء مغلي على حرارة متوسطة لمدة 8 – 10 دقائق، وقد تتفاوت هذه المدة حسب لنوع السباغيتي المستعمل.
إضافة القليل من زيت الزيتون مع الملح أثناء سلقها، يساعدها على اكتساب نكهة و أيضاً يمنع من التصاقها.
الآن وقد نضجت السباغيتي، نقوم بتصفيتها من الماء ثم نقوم مباشرة بغسلها بالماء البارد إلى أن تبرد بالكامل ثم نقوم بتصفيتها مرة أخرى.
هنا نقوم بوضع الزبدة في قدر طهي عميق مع السباغيتي التي قمنا بتحضيرها مسبقاً، ثم نقوم بتحريكها قليلاً، والهدف هنا هو فقط إضافة نكهة غنية إلى السباغيتي.
نقوم أثناءها بتسخين صوص البولونيز، ومن ثم نقوم بسكب السباغيتي في أطباق تقديم فردية، ونغطيها بالقليل من صوص البولونيز مع رشة جبن رومانو وتكون جاهزة للتقديم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.