ساندويتش الآيس كريم

مقادير تحضير ساندويتش الآيس كريم
2 صفار بيضة
2 كوب دقيق
كوب و نصف سكر
كوب ايس كريم
كوب زبدة
معلقة صغيرة فانيليا
نصف كوب كاكاو
ربع معلقة صغيرة ملح
طريقة تحضير ساندويتش الآيس كريم
هنسخن الفرن على درجة حرارة 180
هننخل الدقيق والكاكاو والملح كويس فى بولة ونسيبهم على جنب
فى بولة تانية هنضرب السكر والزبدة كويس بمضرب بيض كهربائى لحد ما يتجانسوا كويس
هنضيف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبدة مع الاستمرار فى الخفق لحد ما الخليط يتجانس تماما
هنخفض سرعة المضرب ونستمر فى الخفق مع اضافة الدقيق بالتدريج لحد ما العجين يتماسك كويس وبعد كده هنقسم العجينة نصفين و نشكلهم على شكل مستطيل
هنلف العجين فى بلاستيك ويدخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة
هنفرد العجين بالنشابة ونقطعه على شكل مستطيلات
باستخدام عود خشبى هنعمل ثقوب فى العجين على مسافات متساوية
هنرص قطع العجينة على ورق زبدة فى صينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
بعد ما يخرج البسكوت من الفرن هنسيبه يبرد شوية وننقله فى طبق ونسيبه يبرد تماما
باستخدام سكينة حادة هنقسم الأيس كريم لقطع مستطيلة بنفس حجم قطع البسكوت وهنضيف طبقة من الأيس كريم بين طبقتين من البسكوت لعمل الساندويتش
هنلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويدخل الفريزر لمدة نصف ساعة وبعدها يقدم