سابليه الشوكولاته

ﺍﻟﺴﺎﺑﻠﻴﻪ يعود أصله إلى المطبخ الفرانسي وايضا نجده فالوطن العربي ، ﻭﻗﺪ ﺗﻌﺪّﺩﺕ ﻃﺮﻕ ﺗﺤﻀﻴﺮه.ﻭﻳﻄﻠﻖ ﻋﻠﻴﻪ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺩﻭﻝ ﺍﻟﻮﻃﻦ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲّ ﺍﺳﻢ ﺍﻟﺒﻴﺘﻲ ﻓﻮﺭ، ﻭﺳﻮﻑ ﺃﻗﺪّﻡ ﻟﻚ ﺳﻴّﺪﺗﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺳﻬﻠﺔ ﻭﻟﺬﻳﺬﺓ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﻭﺻﻔﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻠيه بالشوكولاتة.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير سابليه الشوكولاته

300 xجرام شيكولاتة (خام)
2 xمعلقة كبيرة لبن كامل الدسم
1 xمعلقة كبيرة زبدة
1 xعدد بيضة (طازجة)
0.75 xكوب سكر بودرة
0.75 xكوب دقيق (منخول)
0.5 xكوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)

طريقة تحضير سابليه الشوكولاته

نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
فى وعاء نخفق الزبد والسكر حتى نحصل على خليط كريمى.
يضاف الدقيق تدريجيا مع الخفق و العجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة.
تغطى العجينة وتوضع فى الثلاجة نصف ساعة.
على سطح مرشوش بالدقيق تفرد العجين بالنشابة وتقطع بقطاعات البسكوت.
تدهن صينين بالزبدة وترص قطع البسكوت وتدخل الفرن المسخن مسبقا حتى يصير لونها ذهيبا.
هنسيح الشوكولاتة على حمام مائى ساخن ثم نضع عليها اللبن والزبدة ونقلب جيدا.
يخرج البسكوت من الفرن ويترك ليبرد تماما ثم يغمس فى صوص الشيكولاتة ويرص فى طبق ويدخل الثلاجة حتى تتماسك الشيكولاتة ثم يقدم . بالهنا والشفا