ريد فيلفت

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير ريد فيلفت

125 xجرام زبدة
3 xمعلقة كبيرة ماء
2.25 xكوب دقيق
2 xعدد بيضة
2 xمعلقة كبيرة كاكاو
2 xمعلقة صغيرة ألوان طعام طبيعية (أحمر)
1.5 xكوب سكر
1 xمعلقة صغيرة باكينج بودر
1 xكيس فانيليا
1 xعلبة جبنة كريمي (للفروستنج)
1 xمعلقة كبيرة خل
1 xمعلقة صغيرة فانيليا (للفروستنج)
1 xمعلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 xرشة ملح
1 xكيس كريم شانتى (للفروستنج)
1 xكوب لبن كامل الدسم
0.25 xكوب كريمة لبّاني (للفروستنج)

طريقة تحضير ريد فيلفت

نضع السكر مع الزبده ونضربهم جيدا بواسطه المضرب الكهربائي.
ثم نضيف بيضه حتي تختفي ونضيف الاخري ونضع الفانيلا.
نضيف اللبن والماء والخل.
نخلط المكونات الجافه مع بعضها(الدقيق والكاكاو والباكينج بودروالبيكربونات واللون الاحمر) ثم نضيفهم الي الخليط علي اكثر من مره مع الضرب بالمضرب.
في هذا الوقت يكون الفرن محمي علي حراره 180-200 ° نضع الكيك في صينيه مدهونه ثم ندخلها الفرن من35-40 دقيقه
في هذه الاثناء نحضر الفروستنج عن طريق خلط مقاديره كلها جيدا ثم توضع بالثلاجه.
بعد خبز الكيك نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ثم نقسمها الي طبقتين او ثلاثه حسب الرغبه ونحشيها بالكريمه المحضره مسبقا ثم نزينها .