رقائق جبنة بالسبانخ واللحم المفروم

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير رقائق جبنة بالسبانخ واللحم المفروم

10 xرقاقات مثلثة مقطّعة إلى نصفين
1 xسبانغ مثلجة أو طازجة
1 xبصلة مفرومة على شكل جوانح
1 xجبنة تركية غير مملحة
2 x ملعقتان صغيرتان من الكريمة الطازجة
1 xرشة ملح، فلفل، كمون وزنجبيل.

طريقة تحضير رقائق جبنة بالسبانخ واللحم المفروم

يحمى زيت الزيتون مع نصف ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة ويضاف عليه البصل حتى يذبل ويشقر لونه.
يضاف على الخليط السبانغ واللحمة المفرومة مع رشة من الملح، الفلفل، الزنجبيل والكمون.
يغطى المزيج ويترك لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. ثم تضاف ملعقتان من الكريمة الطازجة وتترك الخلطة لمدة 5 دقائق حتى ترتاح.
تؤخذ الرقاقات المثلثات المقطعة إلى نصفين ويطوى الطرف المدور. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة مع قطعة من الجبنة التركية ( ملاحظة لا تكثري من الجبنة لئلا تتسرب من الرقاقات) ثم تطوى ورقة الرقاقات على شكل مثلث (طريقة الإستعمال مدونة على علبة الرقاقات).
يحمّى الزيت في مقلاة، يضاف عليه الرقاقات وننتظر حتى تشقر.