رافيولي مع تتبيلة الريحان و الطماطم الكرزية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير رافيولي مع تتبيلة الريحان و الطماطم الكرزية

400 xغرام رافيولي (بالحشوة التي تفضلونها)
200 xغرام طماطم كرزية مغسولة ومقطعة أنصاف
2 xباقة أوراق الريحان الطازج (تقريباً 3 أكواب)
2.5 xملعقة طعام زيت زيتون
2 xملعقة طعام عصير ليمون
1 xملح حسب الرغبة

طريقة تحضير رافيولي مع تتبيلة الريحان و الطماطم الكرزية

نقوم أولاً بصدم أوراق الحبق الطازج في قدر كبير من الماء المغلي وعلى نار متوسطة، حيث سنقوم بإنزال تلك الأوراق في الماء لبرهة، على أن لا يتجاوز ذلك 10 ثواني.
ومن ثم سنقوم بإخراج أوراق الحبق من قدر الماء المغلي ومباشرة إلى مصفاة تحت الماء الجاري والبارد،.
نقوم بعدها بتصفية تلك الأوراق من الماء و وضعها في الخلاط المنزلي الكهربائي مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وضربها إلى أن نحصل على تتبيلة جميلة.
نقوم الآن بسلق الرافيولي في القدر الذي أوراق الريحان، ولن يستغرق ذلك طويلاً. حيث سنخرجها حين نضجها ونقوم بتصفيتها من الماء.
الآن وفي طبق تقديم، القليل من الرافيولي مع أنصاف الطماطم الكرزية والقليل من تتبيلة الريحان التي قمنا بتحضيرها وأصبح طبقنا جاهزاً.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.