دونات السوشي

مقادير تحضير دونات السوشي

  • 2 كوب الأرز

  • 2 ملعقة كبير عصير سوداشي (ليمون حامض)

  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

  • لدونات سوشي الماكريل بالتارتار

  • 1 الإسقمري الاسباني، مساوي للسمك، مفروم

  • 1 ورقة نبات سيدرات

  • نصف ميوغا زنجبيل ياباني

  • 1 أوقية بصل أخضر ياباني

  • 2 ملعقة صغيرة ميسو (توابل يابانية)

  • 1 ملعقة صغيرة سمسم أبيض

  • 1 فجل

  • 1 بامية

  • 1 عشبة الهوجيسو اليابانية

  • لعمل دونات سوشي التونا ياماكاكي

  • 3 شرائح سمك تونا مقطعة

  • 1 بذور سمسم أبيض، حسب الحاجة

  • ثلث كوب يام صيني، المبشور

  • 1 صوص الوسابي

  • لعمل دونات سوشي جونكان بقنفذ البحر

  • 1 قنفذ البحر

  • 1 ورق نوري مقطع

  • لعمل دونات سوشي السلمون المشوي بالبطارخ

  • 1 سمك السلمون

  • 1 بطرخ

  • 1 ليمون

طريقة تحضير دونات السوشي

  1. اخلطي الأرز مع عصير سوداشي الحامض، وزيت الزيتون.

  2. املئي نوعين من قوالب دونات (الدائري وعلى شكل زهور) بخليط الأرز. املئي صف واحد من الدونات الدائري حتى المنتصف، أضيفي التونة، ثم غطي المساحة المتبقية بخليط الأرز.

  3. اضغطي على الأرز في القالب بيديكِ، ثم اقلبيه وأخرجي الدونات عن القالب.

  4. الدونات الزهور) اخلطي الإسقمري الاسباني، ورقة السيدرات، الميوغا، البصل الأخضر الياباني، والميسو حتى يمتزج الخليط.

  5. اسكبي الخليط على الوجه. زيني بشرائح من الفجل، البامية، والهوجيسو.

  6. (بالدونات الدائري/ التونة) اغمسي بجانب واحد في السمسم الأبيض، واملئي المركز باليام المبشور، وزينيه بالوسابي.

  7. بالدونات الزهور) ضعي قنفذ البحر على القمة، وزينيه بالنوري المبشور.

  8. (بالدونات الدائري) غطيه بشرائح من السلمون.

  9. املئي المركز مع بالبطارخ وزينيها بشريحة من الليمون.