دونات البطاطس

مقادير تحضير دونات البطاطس

  • 12 أوقية بطاطس، مقسمة

  • ¼ كوب جبن موزاريلا مبشور

  • ¼ كوب جبن تشيدر، مكعبات¼ كوب كريمة ثقيلة

  • 2 ملعقة كبيرة دقيق أو مسحوق الكستناء

  • ملح وفلفل

  • دقيق القمح

  • 3 البيض، للخفق

  • فتات خبز (بقسماط)

  • زيت للقلي

  • صوص طماطم

طريقة تحضير دونات البطاطس

  1. اطهي نصف كمية البطاطس، واتركيها لتبرد ثم اهرسيها. قطعي النصف الآخر شرائح رقيقة.

  2. في وعاء خلط، اخلطي نوعي البطاطس مع مسحوق الكستناء، الملح والفلفل، الجبن والكريمة الثقيلة ثم قلبي المزيج جيداً.

  3. قسمي الخليط بين فتحات قالب الدونات، واضغطي عليها لأسفل حتى تصبح ذو سطح مستوٍ. اتركيها في البراد لتتماسك.

  4. أضيفي الدقيق إلى طبق مسطح، ضعي البيض في طبق آخر، وكذلك فتات الخبز في صحن ثالث.

  5. اغمسي حبات دونات البطاطس أولاً في الدقيق ثم في البيض وأخيراً في فتات الخبز.

  6. في مقلاة عميقة، سخني الزيت الغزير على 350 درجة. اقلي الدونات في الزيت الساخن واطهيه حتى يصبح لونها بني فاتح.

  7. قدميها مع صوص الطماطم.