دجاج مع التمر الهندي والترنجان

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج مع التمر الهندي والترنجان

500 x غ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح
0.5 x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
0.5 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
0.5 x ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
2 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
150 x غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4 x فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 x ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً
1 x ورقة من نبتة الترنجان٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 x وحدة صغيرة من عيدان القرفة
50 x غ من بودرة حليب جوز الهند ماجي
500 x مل من الماء
2 x ملاعق طعام من عصير التمر الهندي
1 x مكعب من مرقة الدجاج ماجي

طريقة تحضير دجاج مع التمر الهندي والترنجان

تُمزج شرائح الدجاج مع الفلفل الحار والكركم ومسحوق الكمون ثم تُترك المكوّنات جانباً لمدّة 10 دقائق.
يُحمّى الزيت في مقلاة ويُطهى البصل والثوم، والزنجبيل، وورقة الترنجان، وتُضاف إليها القرفة، ثم تُقلى المكونات إلى أن يصبح البصل بنيّاً ذهبيّاً.
يُضاف الدجاج المتبّل ويُقلى لمدّة 5 دقائق، ثم تُضاف بودرة حليب جوز الهند ماجي، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي، وعصير التمر الهندي.
تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق.
يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ أو النودلز.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.