دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية

1200 xغ من الدجاج الكامل
2 x ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 x1 حبة متوسطة الحجم من البصل٬ مقطعة إلى شرائح
2 x فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 x1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء٬
1 x1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء٬
1 x1 حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الحلوة الصفراء٬
1 x ملعقة طعام من الدقيق العادي
0 xرشة من الفلفل الأسود المطحون
0 xرشة من مسحوق الفلفل الحلو
0 xرشة من مسحوق الفلفل الحار
0 xرشة من الكمون المطحون
0 xرشة من الكزبرة المطحونة
1 x1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم٬ مقشرة ومقطعة إ
3 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
625 x مل من الماء

طريقة تحضير دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية

يُحمّر الدجاج في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
أثناء ذلك، يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البصل ويُقلّى لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يذبل. ثم يُضاف الثوم، والفليفلة وتُحرك المكونات لمدة دقيقتين ثم يضاف الدقيق ويُحرّك لبضعة ثوانٍ.
يُضاف الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي ثم تُحرّك المكوّنات لمدة 3 دقائق و يُضاف الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق.
يُقطّع الدجاج المحمّر إلى قطع ويوضع في طبق للتقديم وتُسكب الصلصة فوقه ثمّ يُقدّم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.