دجاج كانتون

مقادير تحضير دجاج كانتون

  • 3 فص ثوم مهروس

  • 3 معلقة كبيرة كاتشب

  • 2 معلقة كبيرة زيت سمسم

  • 2 جزر (مقطع شرائح)

  • 2 معلقة صغيرة نشا (مذوبة فى ربع كوب ماء)

  • معلقة صغيرة ملح

  • بصلة (شرائح)

  • معلقة كبيرة جنزبيل

  • فلفل أخضر حلو (شرائح)

  • معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

  • فلفل أصفر حلو (شرائح)

  • فلفل أحمر حلو (شرائح)

  • معلقة كبيرة عسل نحل

  • نصف كوب صويا صوص

  • نصف كوب دقيق

  • نصف كيلو صدور دجاج مخلية (مكعبات)

طريقة تحضير دجاج كانتون

  1. نخلط الدقيق مع الملح والفلفل والدقيق والبابريكا

  2. توضع مكعبات الدجاج فى خليط الدقيقفى زيت ساخن غزير نحمر قطع الدجاج حتى يحمر لونها ثم ترفع من على النار

  3. فى طاسة على النار نضع زيت السمسم ونضيف الخضر المقطع جميعا ونقلب جيدا ثم نضيف الثوم والجنزبيل ثم نضيف الدجاجفى وعاء عميق نخلط الصويا صوص والكاتشب والعسل والملح والفلفل

  4. ثم نضيف خليط الصويا صوص للدجاج ثم نضيف النشا ونتركها حتى تغلى ثم ترفع من على النار وتقدم فورا مع أرز أبيض