دجاج بصلصة الطماطم والحامض

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج بصلصة الطماطم والحامض

2 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 x كغ من قطع الدجاج
2 x حبات متوسطة الحجم من البصل٬ مفرومتان فرماً خ
2 x فصوص من الثوم٬ مفرومان
0.5 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
0.5 x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
0.5 x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
450 x غ من الطماطم٬ المفرومة فرماً ناعماً
1 x ملعقة طعام من معجون الطماطم
375 x مل من الماء
0 xمن عصير الحامض٬ حبة واحدة صغيرة
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

طريقة تحضير دجاج بصلصة الطماطم والحامض

يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتُحمّر قطع الدجاج من كلّ الجهات. ثم تُستخرج من المقلاة وتوضع جانباً.
يُضاف البصل ويُطهى على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً.
يُضاف الثوم والتوابل ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
تُضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، وعصير الحامض، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيج ويُحرّك ببطء لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.
تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
تُقدّم مع الأرز المطهو.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.