دجاج بالليمون الحامض وجوز الهند

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج بالليمون الحامض وجوز الهند

0 x ملعقة طعام من مسحوق الكاري
0.5 xملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 x ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
3 x فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1 x حبة صغيرة الحجم من الحامض٬ مع حفظ برش القشر
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
375 x غ من اللبن الزبادي
2 x من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، منزوع ال
8 x من قطع أفخاذ الدجاج
2 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
1.5 x كوب من الماء
3 x ملاعق طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
3 x ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة

طريقة تحضير دجاج بالليمون الحامض وجوز الهند

يُمزج الكاري مع الهال، والزنجبيل، والثوم، وبرش الحامض، وعصير الحامض، ومكعبي مرقة الدجاج ماجي، واللبن، وقرني الفلفل الحار ضمن خلاّطٍ كهربائيٍّ، وتُخلط المكوّنات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتّى تمتزج كافة المكوّنات جيداً.
توضع قطع الدجاج في وعاءٍ ويُضاف إليها مزيج اللبن ثم تُخلط المكونات جيداً بعضها ببعض وتُغطّى وتنُقع لمدة 4 إلى 8 ساعات في البراد.
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ وتُستخرج قطع الدجاج من التتبيلة وتُطهى على نارٍ معتدلة الحرارة لمدّة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيّاً تقريباً.
يُضاف الماء، وبودرة حليب جوز الهند ماجي، وتتبيلة اللبن ثم تُغلى المكوّنات وتُغطّى وتُترك على نارٍ هادئةٍ لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج مطهوّاً جيداً.
تُضاف الكزبرة الطازجة ويُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.