دجاج بالليمون الحامض والبرتقال

مقادير تحضير دجاج بالليمون الحامض والبرتقال

  • 6 فخذ دجاج كبير خالي من العظام

  • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

  • 4 ملعقة كبيرة نشا البطاطس

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 ملعقة كبيرة زيت

  • 6 فص ثوم مفروم

  • عصير حبة ليمون حامض

  • عصير حبة برتقال

  • 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني

  • ثلث كوب خل الأرز

  • 1 ملعقة كبيرة من بشر الجير وبشر البرتقال

  • 1 رشة رقائق الفلفل الحار

  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم

طريقة تحضير دجاج بالليمون الحامض والبرتقال

  1. اخلطي الدجاج مع نشا الذرة، الملح ونشاء البطاطس.

  2. حمريها في القليل من زيت الكانولا الساخن حتى تنضج وأخرجيها من المقلاة.

  3. سخني زيت في المقلاة ثم حمري الثوم بها حتى يصبح لونه بني. أضيفي العصائر مع صوص الصويا، خل الأرز والسكر البني. خففي النار واتركي الصوص يتناقص.

  4. صفي الدجاج من الدهون الزائدة، ثم اخلطيه مع الصوص.

  5. زيني الوجه مع بشر الليمون والبرتقال، البصل الأخضر ورقائق الفلفل الحار.