دجاج باللبن

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج باللبن

1.5 x ملعقة طعام من السمن
1 x كغ من الدجاج٬ المقطع
300 x غ من البصل٬ مفرومتان
35 x غ من الصنوبر
10 x حبات من الهال الأخضر
1 x من عود القرفة
2 x فصوص من الثوم٬ مفرومان فرماً ناعماً
0.25 x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
2 x ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
2 x ملاعق صغيرة من الدقيق العادي
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
250 x مل من الماء
375 x مل من اللبن الزبادي
0.5 x ½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم

طريقة تحضير دجاج باللبن

يُحمّى السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ وتُضاف قطع الدجاج وتُحمّر ثم تُستخرج من المقلاة.
يُضاف البصل، وحبّات الصنوبر، والهال، والقرفة ويُطهى المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّةٍ تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً ذهبيّاً.
يُضاف الزنجبيل، والثوم، ومسحوق الفلفل الحار والحلو، والدقيق ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، والماء، واللبن ويُحرّك المزيج إلى أن تغلي الصلصة. تُوضع قطع الدجاج مجدّداً في المقلاة ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً.
تُقدّم مع الأرز.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.