دجاج بالكاري وجوز الهند

من الأطباق التي يفضّل تناولها الكثير من الأشخاص هي الأطباق الهندية ، وقد انتشر تَحضير هذه الأطباق في كلّ مطابخ العالم. فالطعام الهندي يتميز بنكهته الفريدة، ومكوّناته الخاصّة، وتوابله الكثيرة والحارة.ومن بين هذه الأطباق هو طبق دجاج بالكاري وجوز الهند. في هذا الموقع سنتعرّف على طريقة تحضيره.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج بالكاري وجوز الهند

500 xجرام صدور دجاج مخلية
2 xكوب أرز بسمتى (مطهو)
1 xمعلقة كبيرة كارى أصفر
1 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 xمعلقة صغيرة زيت زيتون
1 xعدد بصلة (مقطعة شرائح)
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xمعلقة كبيرة كزبرة خضراء (مقطعة)
1 xمعلقة صغيرة قشر ليمون
1 xكوب حليب جوز الهند
1 xكوب جزر (مقطع حلقات)
0.5 xكوب جوزهند (شرائح)

طريقة تحضير دجاج بالكاري وجوز الهند

هنغسل صدور الدجاج جيداً
و هنقطعها شرائح سميكة.
هنضع شرائح الدجاج في طبق وعليها الملح
والفلفل الأسود والكاري وتترك جانباً.
هنحضر مقلاة
و هنسخن فيها الزيت وهنقلب فيها البصل وشرائح الدجاج.
هنقلب جيداً لمدة من 8 الي 10دقائق حتي تنضج صدور الدجاج.
هنضيف شرائح صدور الدجاج فقط في طبق
ثم نضيف حليب جوز الهند فى المقلاة.
هنضع شرائح الجزر وقشر الليمون فى المقلاة وتترك حتي تغلي.
هنخفض درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة من 3 الي 5 الي دقائق ثم نرفع المقلاة من علي النار.
هنضع الأرز البسمتي في طبق التقديم وبجانبه الدجاج بالكاري.
هنجمل الوجه بشرائح جوز الهند والكزبرة ويقدم.. بالهنا والشفا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.