دجاج بالبشاميل

ومن الأطباق التي من الممكن تحضيرها باستخدام البشاميل هي طبق الدجاج حيث تعطي مذاق رائع للحم .فيما يلي طريقة التحضير.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج بالبشاميل

4 xمعلقة كبيرة زبدة
3 xمعلقة كبيرة دقيق (للبشاميل)
2 xعود عيدان كرفس (مقطع)
2 xعدد حباية جزر (مقطعة ومسلوق نصف سلقة)
2 xكوب لبن كامل الدسم (للبشاميل)
1 xعدد بصلة (مقطعة)
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xكوب مشروم (طازج ومقطع)
1 xعدد دجاجة كاملة (مسلوقة)
1 xكوب جبنة جودة (مبشورة)
1 xعدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
1 xعدد فلفل أحمر حلو (مقطع)
1 xكوب مرق الدجاج
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

طريقة تحضير دجاج بالبشاميل

تخلى الدجاجة من الجلد والعظم وتقطع شرائح صغيرة.
فى طاسة على النار نضع البصلة المقطعة ومعلقتين زبدة ونشوح البصلة.
ثم نضع الفلفل الألوان والكرفس والمشروم ونشوحهم.
فى وعاء نخلط الدقيق جيدا مع اللبن ويتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يرفع على النار حتى يغلظ القوام.
فى صينية مدهونة زبدة نضع الدجاج المخلى والمقطع ونضع معه الجزر المسلوق نصف سلقة و خليط البصل والفلفل الالوان ثم نضع نصف كمية البشاميل فوقهم ونقلبهم جيدا. ثم نضع النصف الاخر فوق الوش ثم تنثر الجبنة على الوجة و تدخل فرن حار حتى يحمر الوجة . يقدم ساخنا .بالهن

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.