دجاج بالبرغل

من أشهى الأطباق التي يزخر بها المطبخ السوري هي الدجاج بالبرغل .تحتوي هذه الأكلة على العديد من العنصار الغذائية منا الفيتامينات والمعادن.واليكم طريقة تحضيرها.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج بالبرغل

3 xكوب برغل
2 xلتر ماء
2 xمعلقة كبيرة صلصة طماطم
2 xكوب كزبرة خضراء (مفرومة)
2 xعدد فص ثوم مهروس
2 xمعلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1 xمعلقة صغيرة جنزبيل (مفروم)
1 xمعلقة كبيرة بهارات
1 xعدد دجاجة كاملة (مقطعة قطع صغيرة)
1 xكوب بصلة مفرومة
1 xكوب طماطم (مقطعة صغير)

طريقة تحضير دجاج بالبرغل

نحضر حلة كبيرة ونضع قليل من الزيت ونضيف البصل المفروم لغاية ما لونة يصفر، ثم نضيف الثوم والجنزبيل ثم الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات والكزبرة ويقلبوا حتى تذوب الطماطم.
نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً مع الخليط وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم يضاف الماء ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة أخرى.
ثم نقوم بإضافة البرغل ونقلب جيداً ويترك الخليط على نار هادئة ويترك الخليط حتى ينضج الدجاج، ثم نقلب ملعقة خشب لفك التكتلات، ويقدم ساخناً.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.