دجاج ألا كينغ

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير دجاج ألا كينغ

1 x كغ من الدجاج الكامل
1750 x مل من الماء
4 x ملاعق طعام من الزبدة
4 x ملاعق طعام من الدقيق العادي
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
150 x غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرا
150 x غ من الفليفلة الحلوة الحمراء٬ مقطّعة إلى شرا
100 x غ من الجزر٬ مقشّرة ومبشورة
85 xمل من كريما الخفق
0.25 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
2 x ملاعق طعام من عصير الحامض
1 x ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم للتزي
100 x غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع

طريقة تحضير دجاج ألا كينغ

تُسلق الدجاجة في الماء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. توضع جانباً حتى تبرد ثمّ يُنزع جلدها وعظمها. يُصفّى المرق المغلي ويوضع جانباً.
تُذوّب الزبدة في قدر ويُقلّى فيها الفطر لمدة دقيقتين. يُضاف الدقيق السادة ويُحرّك مع الفطر لمدة دقيقة.
يُضاف 3 أكواب من المرق ويُغلى مع التحريك. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، وشرائح الفليفلة الحلوة الخضراء، وشرائح الفليفلة الحلوة الحمراء، والجزر، والكريما، والفلفل الأبيض ثمّ تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
يُضاف عصير الحامض وقطع الدجاج إلى الصلصة المعدّة. تُحرّك المكوّنات قليلاً، ثمّ يُزيّن الطبق بالبقدونس ويُقدّم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.