خيار مخلل حلو وحامض

العديد من الأمهات يحضرون الأطعمة المخلله عبر تعلبيها لفترة طويلة . في هذه المقالة اخترت الحديث عن إحدى طرق حفظ الطّعام المتعددة، ألا وهي التخليل وخصوصا طريقة عمل الخيار المخلل الحلو والحامض .إليك طريقة التحضير:
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير خيار مخلل حلو وحامض

5 xعدد فص ثوم
4 xكوب ماء
1 xمعلقة كبيرة ملح
1 xكيلو خيار (كامل أو مقطع نصفين)
1 xمعلقة كبيرة سكر
1 xكوب خل

طريقة تحضير خيار مخلل حلو وحامض

نضع الماء والخل والملح والسكر علي النار ونتركه حتي يغلي ثم نرفعه من علي النار.
نضع الخيار في برطمان التخليل ويكون محكم الغلق ونضع فصوص الثوم.
ونضع عليه الماء مع باقي المكونات.
نتركه يبرد تماما بدون غطاء ثم نغطيه ويكون جاهز فاليوم التالي.