خضار سوتيه بالسجق بالفرن

مقادير تحضير خضار سوتيه بالسجق بالفرن

  • ١٢ قطعة هوت دوغ المعلبة مقطعة الى شرائح دائرية

  • ٢ بطاطا مقشرة مقطعة الى مكعبات

  • ٢ جزرة مقطعة الى شرائح

  • فلفلة حمراء مقطعة الى شرائح

  • فلفلة خضراء مقطعة الى شرائح

  • بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة الى جوانح

  • ٣ فصوص ثوم مهروسة

  • ٥ ملاعق كبيرة زيت زيتون

  • ملح فلفل

  • ١/٢ ملعقة صغيرة شطة حمراء بودرة

  • ٢ ملعقة زيت نباتي

طريقة تحضير خضار سوتيه بالسجق بالفرن

  1. يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ فهرنهايت.

  2. في مقلاة على النار نضع زيت نباتي ونقلي شرائح الهوت الدوغ والثوم لمدة ٥ دقايق وترفع الهوت دوغ من على النار.

  3. في نفس المقلاة والزيت على نار متوسطة نضع الفلفل الأحمر والأخضر ويقلى لمدة ٤ دقايق .

  4. ترفع الفليفلة وتوضع في نفس طبق الهوت دوغ .

  5. نضع في نفس المقلاة ونشوح الجزر لمدة ٣ دقايق ثم ترفع من على النار.

  6. في صينية الخبز صغيرة الحجم نضع ورق الزبدة ثم نسكب عليها النقانق والفليفلة و البصل والجزر وقطع البطاطا وتقلب.

  7. تتبل بالملح والفلفل والشطة ويسكب عليها زيت الزيتون وتقلب.

  8. تدخل في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة ونختبر نضوجها بواسطة تذوق حبات البطاطا اذا كانت مستوية ام لا.

  9. ملاحظة :أثناء الخبز يجب تقلب إتجاهات الصينية لكي نضمن عدم تركيز مكان الحرارة في جهة اكثر من أخرى.

  10. ترفع من الفرن عند وتسكب في صحن التقديم وتقدم ساخنة .