خضار سوتيه بالسجق بالفرن

المقادير

  • ١٢ قطعة هوت دوغ المعلبة مقطعة الى شرائح دائرية
  • ٢ بطاطا مقشرة مقطعة الى مكعبات
  • ٢ جزرة مقطعة الى شرائح
  • فلفلة حمراء مقطعة الى شرائح
  • فلفلة خضراء مقطعة الى شرائح
  • بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة الى جوانح
  • ٣ فصوص ثوم مهروسة
  • ٥ ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح فلفل
  • ١/٢ ملعقة صغيرة شطة حمراء بودرة
  • ٢ ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير

1

يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ فهرنهايت.

2

في مقلاة على النار نضع زيت نباتي ونقلي شرائح الهوت الدوغ والثوم لمدة ٥ دقايق وترفع الهوت دوغ من على النار.

3

في نفس المقلاة والزيت على نار متوسطة نضع الفلفل الأحمر والأخضر ويقلى لمدة ٤ دقايق .

4

ترفع الفليفلة وتوضع في نفس طبق الهوت دوغ .

5

نضع في نفس المقلاة ونشوح الجزر لمدة ٣ دقايق ثم ترفع من على النار.

6

في صينية الخبز صغيرة الحجم نضع ورق الزبدة ثم نسكب عليها النقانق والفليفلة و البصل والجزر وقطع البطاطا وتقلب.

7

تتبل بالملح والفلفل والشطة ويسكب عليها زيت الزيتون وتقلب.

8

تدخل في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة ونختبر نضوجها بواسطة تذوق حبات البطاطا اذا كانت مستوية ام لا.

9

ملاحظة :أثناء الخبز يجب تقلب إتجاهات الصينية لكي نضمن عدم تركيز مكان الحرارة في جهة اكثر من أخرى.

10

ترفع من الفرن عند وتسكب في صحن التقديم وتقدم ساخنة .

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.