خبز عروق

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • كوب طماطم مقطعة
  • كوب لحمة مفرومة
  • كوب زيت قلي
  • كوب بصلة مفرومة
  • معلقة صغيرة فلفل اسود
  • حزمة بقدونس طازج
  • معلقة صغيرة ملح
  • معلقة كبيرة خميرة
  • معلقة صغيرة كركم
  • كوب ماء للعجن

طريقة التحضير

1

نقوم بنخل الدقيق ونضع عليه ملعقة صغيرة ملح والخميرة ثم يعجن بالماء حتى يصبح عجينة لينة قليلا وتترك حتى تخمر

2

بعد أن تخمر العجينة نضيف عليها البقدونس والبصل والملح والفلفل والكاري

3

نحضر طاسة ونضع فيها اللحم المفروم ونضعه على النار حتى تنزل العصارة ويشربها ثم نضيف اللحم على العجينة ونخلطهم جيدا

4

نحضر مقلاة ونضع فيها زيت للقلي ونسخن الزيت ثم نقوم بأخذ كمية من العجين بالملعقة ونحمرة على الوجهين حتى تنتهي الكمية وتصفى ثم تقدم

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.