خبز بالقرفة والزبيب

المقادير

  • كوب ونصف حليب
  • كوب ماء دافئ
  • 2 حبة بيض مخفوق
  • ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب سكر
  • نصف كوب زبدة
  • 8 أكواب طحين
  • 2 معلقة كبيرة حليب
  • كوب سكر ( كميه أضافيه)
  • 3 ملاعق كبيرة قرفه مطحونه
  • 2 معلقه كبيرة زبدة مذوبة

طريقة التحضير

1

سخني الحليب حتى يصبح ساخنا ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً

2

اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ واتركيه لمدة 10 دقيقة

3

اخلطي السكر مع الزبدة والبيض والملح مع الحليب الدافئ

4

أضيفي الطحين مع التحريك حتى تتكون عجينة متلاصقة، وأضيفي الماء مع الخميرة واعجني باليد أو بالخفاقة لمدة دقائق حتى تتكون عجينة طرية وناعمة

5

أضيفي الزبيب واعجني حتى يمتزج بالعجين

6

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطيها و اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر ويتضاعف حجمها

7

اصنعي كرات متوسطة الحجم من العجين

8

اخلطي كوب السكر مع القرفة

9

ادهني كرات العجين بالزبدة المذوبة ورشي من مزيج السكر والقرفة فوق كرات العجين

10

ضعي الكرات في صينية الفرن المدهونة بالزبدة وأدخليها للفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة حتى تصبح ذهبية اللون وينضج العجين

11

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 5 دقائق

12

ادهني الخبز بالزبدة المذوبة بواسطة فرشاة وقدميها ساخنة أو دافئة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.