خبز الصاج

المقادير

  • 3 أكواب دقيق أبيض
  • كوب ماء
  • ملعقة ونصف خميرة بيرة فورية
  • ملعقة ونصف سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب ماء دافئ

طريقة التحضير

1

ضعي الخميرة في كوب الماء الدافئ ثم أضيفي السكر وقلبي حتى تذوب الخميرة

2

إخلطي الدقيق مع الملح في وعاء كبير وأضيفي خليط الخميرة

3

إعجني المكونات لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة

4

قسمي العجينة إلى قطع متساوية ثم غطي الوعاء واتركيها 15 دقيقة حتى تختمر

5

إفردي القطع بالنشابة على لوح مرشوش بالدقيق

6

ضعي الأرغفة على الصاج الساخن المدهون أو في مقلاة بعد دهنها بقليل من الزيت

7

إقلبي الأرغفة على الوجه الآخر عندما تظهر فقاعات أو يتحول لونها إلى الذهبي

8

قدمي أرغفة خبز الصاج ساخنة مع الجبنة الشيدر أو الكوتاج والمربى

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.