حلوى بالحليب والفستق على الطريقة السعودية – الحلوى اللبنية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير حلوى بالحليب والفستق على الطريقة السعودية – الحلوى اللبنية

400 x غ من السكر
250 x مل من الماء
1 x ملعقة صغيرة من عصير الحامض
1 x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
35 x غ من الفستق٬ المسحوق
350 x غ من حليب مجفف كامل الدسم نيدو

طريقة تحضير حلوى بالحليب والفستق على الطريقة السعودية – الحلوى اللبنية

يوضع السكر مع الماء وعصير الحامض في قدر كبيرة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة أو حتّى يشتدّ ويتحوّل إلى قطر كثيف. يُرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد.
يُضاف مسحوق الهال والفستق المسحوق إلى القطر. ثم تُضاف نصف كمية حليب نيدو وتُحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
تُضاف الكمية المتبقية من حليب نيدو تدريجياً وتُحرّك المكوّنات جيداً حتّى تشكّل عجينة طرية غير لزجة. يمكن إضافة المزيد من الحليب المجفّف عند الحاجة.
تُقرّص العجينة إلى كرات صغيرة.
تُقدّم كرات اللبنية مع قهوة نسكافه سريعة التحضير.