حلوى الهريسة

المقادير

  • 2 كوب سميد

  • 1 كوب لبن كامل الدسم

  • 1 كوب جوزهند (مبشور)

  • 1 معلقة صغيرة باكينج بودر

  • 1 كوب زيت ذرة (أو زبدة)

  • 1 كوب سكر

  • *مقادير شربات السكر*

  • 1 كوب ماء

  • 2 كوب سكر

  • 2 معلقة صغيرة ماء زهر

  • 2 معلقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

1

فى بولة كبيرة هنضيف السميد والسكر والباكينج بودر وجوز الهند والزيت ونقلب كويس جدا.

2

أثناء التقليب هنضيف اللبن شوية شوية لحد ما العجينة تتماسك بحيث لا تكون صلبة ولا سائلة, مهم قوام العجين يكون متوسط.

3

هنجيب صينية وندهنها بالزيت ونفرد فيها العجين بالسمك المطلوب وممكن نرش مكسرات على الوش حسب الرغبة.

4

هندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الهريسة.

5

*نحضر شربات السكر*

6

فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.

7

لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة هنشيلها بالمعلقة.

8

هنضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.