حلوى المعجنات بالتوت والكاسترد

مقادير تحضير حلوى المعجنات بالتوت والكاسترد

  • 2 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة وتترك لتذوب (25 سم×25سم)

  • نصف كوب سكر

  • ربع كوب ماء

  • 300 جم توت مشكل مجمد ويترك ليذوب

  • بيضة مخفوقة

  • كاسترد دافئ للتقديم

  • سكر بودرة للتقديم

طريقة تحضير حلوى المعجنات بالتوت والكاسترد

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتقطع كل ورقة معجنات إلى أربعة مثلثات أو مستطيلات وتدهن بالبيض وتوضع على صينية فرن مدهونة بالزبدة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللو ن

  2. في هذه الأثناء يوضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة ويترك ليغلي لمدة 2 دقيقة ثم يضاف التوت ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ثم يترك ليبرد قليلا

  3. للتقديم يوضع مثلث أو مستطيل المعجنات على كل طبق ثم ينثر عليه بعض الكاسترد الدافئ ويوضع عليه التوت وننهى بمثلاث أو مستطيل معجنات ثانية وينثر عليها السكر البودرة ويقدم