حلوى الألبة

موقع أكلة يقدم لكم وصفة شعبية قديمة من المطبخ الخليجي .إليكي سيدتي طريقة تحضيرها.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير حلوى الألبة

10 xعدد بيضة
5 xكوب حليب كامل الدسم
2 xمعلقة صغيرة حبهان (مطحون)
2 xمعلقة صغيرة زعفران
1 xكوب سكر

طريقة تحضير حلوى الألبة

نحضر وعاء غويط ونكسر فيه البيض ويضرب جيداً بالمضرب ثم نضيف السكر مع الخلط المستمر، ثم نضيف الحليب كوب كوب بالتدريج مع الخلط.
ثم نضيف الحبهان والزعفران مع إستمرار الخلط، ثم نضع الحليب في صينية ونجمل الوجه بالزعفران، ثم نضع الصينية في حمام مائي لمدة 35 دقيقة يرفع الخليط بعد أن يجمد.
نتركه ليهدأ ثم يقطع ويقدم.