حساء الحريرة

المقادير

  • 2 من عيدان الكرفس المقطع
  • 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 2 معلقة كبيرة زبدة
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج مقطع
  • بصلة شرائح
  • معلقة صغيرة ملح
  • رشة زعفران
  • نصف معلقة صغيرة جنزبيل
  • نصف كيلو لحم كندوز أو بتلو وتقطع مكعبات صغيرة
  • نصف كوب حمص منقوع من قبلها بليلة
  • نصف كوب عدس أسود
  • نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

1

تخلط جميع المكونات اللحم والحمص والبصل والعدس والاعشاب والتوابل وتشوح فى زبدة مدة دقيقتين

2

ثم نضيف عصير الطماطم والزعفران ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى النضج

3

يذوب الدقيق فى كوب ماء ثم يضاف الى اللحم والعدس والحمص بعد النضج ويترك حتى يغلظ القوام و يقدم ساخنا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.