حساء الجريش

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير حساء الجريش

150 x غرام صدر دجاج
1 x كوب جريش القمح الناعم
1 x بصل متوسط الحجم مفرومة
1 x ملعقة كبيرة زيت
0.25 x ملعقة صغيرة فلفل أسود
0.25 x ملعقة صغيرة كمون رشة ملح

طريقة تحضير حساء الجريش

اسلقي قطع الدجاج في الماء والملح (يمكنكِ إضافة عيدان قرفة وبصلة).
عندما تنضج قطع الدجاج جيداً، أضيفي الجريش وامزجي معها على حرارة متوسطة إلى أن تصبح أشبه بهريسة، كثيفة أو رخوة حسب الرغبة. أضيفي الماء إذا كان الحساء كثيفاً جداً.
اقلي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون. ثم أضيفيه إلى الحساء بالإضافة إلى الفلفل الأسود والكمون. حركي المزيج جيداً ثم ارفعيه عن النار وقدمي الحساء ساخناً.