حساء البطاطس والسلق

مقادير تحضير حساء البطاطس والسلق

  • نصف كيلو جرام بطاطس مقطعة مكعبات

  • حبة بصل مفروم

  • 3 فص ثوم كبير مفروم

  • حبة جزر مبشور

  • ليتر مرق دجاج

  • نصف كوب كريمة

  • كوب سلق أخضر مقطع

  • ملح وفلفل أسود

  • نصف ملعقة جنزبيل

  • 2 ملعقة زيت نباتي

  • نصف كوب شوفان

طريقة تحضير حساء البطاطس والسلق

  1. في وعاء الطهي ضعي الثوم المهروس والزيت النباتي وحركي على نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي.

  2. أضيفي الجزر المبشور والمرق والتوابل والبصل واتركي المقدار يغلي 15 دقيقة.

  3. أضيفي السلق المقطع والكريمة وقلبي جيدًا واتركي الحساء 5 دقائق أخرى على النار.

  4. أضيفي الشوفان وحركي دقيقتين ثم أبعدي الوعاء عن النار.

  5. قدمي حساء البطاطس بالسلق والشوفان دافئًا مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.