جبنة فيتا مقلية

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير جبنة فيتا مقلية

300 xجرام جبنة فيتا
2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون (اختيارى)
1.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 xكوب دقيق
1 xمعلقة صغيرة زعتر مجفف (مطحون ناعم)
0.5 xلتر ماء (مثلج)
0.25 xكوب زيت زيتون

طريقة تحضير جبنة فيتا مقلية

يخلط الدقيق جيدا بالفلفل الأسود والزعتر.
تقطع الجبنة الفيتا إلى أصابع رفيعة.
يوضع الماء المثلج فى وعاء زجاجى عميق.
تغمس أصابع الجبنة فى الماء المثلج لمدة ثوانى قليلة ثم تغلف بالدقيق جيدا وبرفق.
فى طاسة يسخن زيت الزيتون وتقلى أصابع الجبنة حتى تتحول إلى اللون الذهبى.
يرش الليمون فوق أضابع الجبنة المقلية وتقدم ساخنة مع الطماطم والفلفل الأخضر المشوى.