المقادير
1 حبة باذنجان شرائح محمرة
2 حبة بطاطس شرائح محمرة
3 حبة كوسة شرائح محمرة
نصف كوب بسلة
1 كوب لحمة مفرومة متعصجة
نصف كوب عصير طماطم
1 كوب شوربة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
1
توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البسلة وعصير الطماطم، وتخلط جيداً.
2
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب.
3
ترص طبقة من شرائح البطاطس في صينية أو قالب الفرن.
4
يوضع فوقها طبقة من الباذنجان ثم الكوسة، ويوضع فوقها مقدار من خليط اللحمة المفرومة.
5
وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، ثم يصب فوقها الشوربة.
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7
توضع الصينية على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
8
ثم تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وتنضج.
9
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10
توضع في الطبق، وتقدم.
تعليقات الزوار ( 0 )