تورتيلا باللحم المفروم

مقادير تحضير تورتيلا باللحم المفروم

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1 رطل لحم بقري مفروم

  • 1 أوقية توابل تاكو

  • 4 شرائح تورتيلا الطحين

  • نصف كوب جبن ناتشو

  • 4 شرائح تورتيلا محمّصة

  • نصف كوب كريمة حامضة

  • 2 كوب خس مقطع

  • حبة طماطم مقطعة

  • 1 كوب برش مزيج من الجبن المكسيكي

طريقة تحضير تورتيلا باللحم المفروم

  1. نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق ثم نضيف توابل تاكو . نصفي اللحم من الدهون الزائدة ونضعه جانباً .

  2. نحضر كلاً من التورتيلا وجبن الناتشو حسب التعليمات الموجودة على المغلف .

  3. نضع اللحم المفروم في منتصف كل قطعة تورتيلا ثم نضع فوقه جبن ناتشو ثم التورتيلا المحمصة التي نمد فوقها طبقة من الكريمة الحامضة والخس والطماطم والجبن . نكرر العملية حتى تنتهي كمية التورتيلا لدينا .

  4. نثني أطراف التورتيلا حتى منتصف كلٍّ منها ونغلقها بإحكام .

  5. نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ونضع فيها التورتيلا حتى يصبح وجهها السفلي ذهبياً أي لحوالي دقيقتين ثم نقلبها للطرف الآخر لمدة 1-2 دقيقة ثم نقدمها ساخنة على الفور