تورتيلا باللحم المفروم

مقادير تحضير تورتيلا باللحم المفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رطل لحم بقري مفروم
1 أوقية توابل تاكو
4 شرائح تورتيلا الطحين
نصف كوب جبن ناتشو
4 شرائح تورتيلا محمّصة
نصف كوب كريمة حامضة
2 كوب خس مقطع
حبة طماطم مقطعة
1 كوب برش مزيج من الجبن المكسيكي
طريقة تحضير تورتيلا باللحم المفروم
نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق ثم نضيف توابل تاكو . نصفي اللحم من الدهون الزائدة ونضعه جانباً .
نحضر كلاً من التورتيلا وجبن الناتشو حسب التعليمات الموجودة على المغلف .
نضع اللحم المفروم في منتصف كل قطعة تورتيلا ثم نضع فوقه جبن ناتشو ثم التورتيلا المحمصة التي نمد فوقها طبقة من الكريمة الحامضة والخس والطماطم والجبن . نكرر العملية حتى تنتهي كمية التورتيلا لدينا .
نثني أطراف التورتيلا حتى منتصف كلٍّ منها ونغلقها بإحكام .
نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ونضع فيها التورتيلا حتى يصبح وجهها السفلي ذهبياً أي لحوالي دقيقتين ثم نقلبها للطرف الآخر لمدة 1-2 دقيقة ثم نقدمها ساخنة على الفور