تشيز كيك المانجو

الطبقة الأولى:

• كوب ونصف بسكويت سادة مطحون

• ثلث كوب زبدة مذابة

للتزين:

• 2 حبة مانجو شرائح

مقادير تحضير تشيز كيك المانجو

  • كوب سكر أبيض بودرة

  • كوبان إلا ربع جبنة كريمي

  • كوب وربع كريمة خفق

  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

  • 2 حبة مانجو مكعبات

طريقة تحضير تشيز كيك المانجو

  1. نضع البسكويت في المطحنة ونطحنه حتى ينعم جيدا

  2. في بولة غويطة نضع البسكويت المطحون والزبدة المذابة ونخلطهم جيدا حتى يصبح رملي القوام

  3. في صينية قابلة للفتح من الجنب نضع خليط البسكويت ثم نوزعه على كامل الصينية ونساوي سطحه بظهر المعلقة

  4. نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة ونبدأ بتحضير الحشو

  5. في بولة كبيرة نضع الجبنة الكريمي والسكر البودرة والفانيليا وعصير الليمون ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام

  6. في وعاء آخر نخفق الكريمة حتى تتماسك ثم نضيفها إلى خليط الجبنة الكريمي ونخلط جيدا

  7. نضيف قطع المانجو إلى الخليط الكريمي ونقلب جيدا حتى تتوزع المانجو في الخليط

  8. نوزع الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية ونساوي سطحه جيدا

  9. نزين التشيز كيك بشرائح المانجو ثم نعيدها في الثلاجة مرة أخرى لمدة ليلة كاملة أو 4 ساعات على الأقل

  10. نفتح الصينية ثم نقطع التشيز كيك