تشريب بالدجاج

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير تشريب بالدجاج

3 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
1.5 x كغ من الدجاج٬ المقطّع
3 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
450 x غ من الطماطم٬ مقشّرة ومهروسة
4 x فصوص من الثوم٬ المقشّر
3 x حبات من اللايم المجفّف
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
875 xمل من الماء
8 x حبات صغيرة الحجم من البصل٬ مقشّرة
300 x غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
160 x غ من الحمّص المعلّب
2 x أرغفة من الخبز الإيراني٬ المقسّم إلى قطع متو

طريقة تحضير تشريب بالدجاج

يُحمّى الزيت النباتي في قدر كبيرة غير لاصقة ثمّ تُضاف قطع الدجاج وتُقلّى لمدة 8-10 دقائق من كل جوانبها حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك المزيج لمدة 3 دقائق.
تُضاف الطماطم المهروسة، فصوص الثوم، اللايم المجفّف، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، البصل الصغير والماء. يُترَك المزيج حتى يغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق من دون أن يُغطّى.
تُضاف البطاطا وحبّ الحمّص ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار والدجاج.
تُوضَع قطع الخبز في وعاء كبير لتقديم الطبق وتُسكَب صلصة المرق لكي يتشرّبها الخبز ثمّ تُضاف الكمية المتبقية على وجه الطبق.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.