ترفل البثيث المغلّف بالشوكولاتة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير ترفل البثيث المغلّف بالشوكولاتة

210 x غ من الدقيق العادي
0.5 xكغ من التمر٬ المنزوع منه النوى
50 x غ من الزبدة غير المملحة٬ او المرغرين
1 x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
1 x ملعقة طعام من ماء الورد
150 x غ من اللوز المحمّص٬ المسحوق
397 x غ من حليب نستله المكثف المحلى
150 x غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة

طريقة تحضير ترفل البثيث المغلّف بالشوكولاتة

يوضع الدقيق في مقلاة ويُحرّك على نار خفيفة حتى يبدأ لونه بالتحوّل إلى الذهبي. يُرفع عن النار ويُوزّع في صينية كبيرة.
يُفرم التمر ويُضاف إلى الدقيق، ثم يُدعك الخليط باليد. تُضاف المرغين أو الزبدة تدريجيّاً حتّى تمتزج المكوّنات جيداً بعضها مع بعض وتشكّل عجينة طريّة.
يُضاف الهال المطحون مع ماء الورد واللوز المحمّص المسحوق. يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى تدريجياً وتُمزج كافة المكوّنات جيداً.
تُقرّص العجينة على شكل كرات صغيرة. تُترك الكرات جانباُ حتّى تبرد.
تُغمّس الكرات بالشوكولاتة السوداء المذوّبة ثم توضع على ورق خبز وتُبرّد.