تارت المعمول بالقشطة

مكونات الحشوة:

2 كوب حليب

علبة قشطة

ملعقة طعام سكر

6 شرائح خبز توست أبيض منزوع حوافه ومقطع مكعبات

 ملعقة كبيرة ماء الزهر

المقادير

  • 2 كوب سميد خشن
  • كوب سميد ناعم
  • ثلاثة ارباع كوب سمن سائل
  • نصف كوب سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة المحلب المطحون
  • ملعقة صغيرة مسحوق الخميرة
  • ملعقة كبيرة ماء الورد
  • ملعقة كبيرة ماء زهر

طريقة التحضير

1

في وعاء يمزج السميد الخشن والناعم السمن السكر المحلب والخميرة تمزج المكونات جيدا ثم تغطى وتوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات على الأقل

2

يمزج الحليب السائل والقشطة والسكر ويغلى المزيج ثم تضاف مكعبات الخبز ويترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح ناعما وكثيفا للغاية يضاف ماء الزهر ويحرك المزيج ثم يوضع جانبا ليبرد

3

يضاف ماء الورد وماء الزهر إلى مزيج عجينة المعمول الجافة تعجن العجينة باليدين حتى تصبح متماسكة قليلا

4

تقسم عجينة المعمول إلى قطع صغيرة وترص كل قطعة في قعر وجوانب قالب تارت صغير وتخبز في فرن محمى على حرارة 250درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبية اللون ثم توضع جانبا لتبرد

5

يسكب بعض من مزيج القشطة الباردة فوق كل قطعة معمول باردة ويغطى المعمول بشرائح الفواكه اللوز المحمص والعسل

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.