تارت القطايف

مقادير تحضير تارت القطايف

  • خمسة من الموز مهروس ومصفى حتى يصبح كالكريمة

  • خمس ملاعق كبيرة سكر

  • كيس كريم شانتى

  • كيلو قطايف صغيرة

  • كوب لبن كامل الدسم مثلج

  • نصف معلقة صغيرة فانيليا سائلة

  • ربع كيلو كريمة خفق

طريقة تحضير تارت القطايف

  1. تقلى القطايف فى زيت غزير كما هى دائرية وتنشل على مناديل تمتص الزيت كى تكون مقرمشة

  2. تضرب كريمة الخفق ثم نضيف الموز مع الكريم شانتى والفانيليا والسكر ويضاف اللبن بالتدريج .يجب أن يكون الخليط ثقيل كى نحشى بيها القطايف.نعرف انها ثقيلة كما نريد بأن نقلب الوعاء ولا يتحرك

  3. توضع الخليط السابق فى كيس حلوانى وتوضع فى الثلاجة كى تجمد ويرش على القطايف كراميل

  4. نضع القطايف ونبدأ نرص طبقات من القطايف والكريمة وقطع الموز المقطعه شرائح وتكرر العملية وتزين بالكراميل والكريز وتقدم