تارت الجبن المشكلة

المقادير

  • 8 قطع جبنة كيرى
  • ثلاثة اكواب لبن كامل الدسم دافئ
  • 2 كوب دقيق
  • 2 فص ثوم
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • بيضتان
  • 2 معلقة كبيرة كاتشب
  • كوب جبنة موزريلا
  • كوب جبنة كريمي
  • معلقة صغيرة كمون
  • فلفل أخضر حلو مقطع
  • كوب زيت عباد شمس
  • رشة ملح
  • معلقة صغيرة سكر
  • رشة زعتر
  • معلقة صغيرة ملح
  • طماطم مقطعة
  • كيلو زيتون اسود

طريقة التحضير

1

في العجان نضع الدقيق ثم الزيت اللبن والملح والسكر و نقوم بالعجن حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة لو مازالت العجينة طرية يمكن اضافة القليل من الدقيق لحين الحصول على القوام المطلوب

2

توضع العجينة في طبق و تغطى تترك جانبا لمدة 30 دقيقة لترتاح

3

تقسم العجينة الى نصفين

4

يفرد النصف الاول جيدا و يوضع في صينية تارت متوسطة الحجم و تكون مغطاه بطبقة من الزيت و الدقيق لتجنب الالتزاق تفرد جيدا و تغطى اطراف الصينية

5

باستخدام شوكة نقوم بثقب العجينة ثقوب صغيرة توضع الجبنة الموتزريلا اولا ثم يضاف الكاتشب بعد اضافة جميع التوابل اليه يضاف باقي الجبن و الزيتون والطماطم و الفلفل و تضرب بيضة واحدة و تضاف فوق جميع المكونات

6

يفرد النصف الاخر من العجين جيدا و يفرد فوق المكونات كطبقة خارجية و يغطى الاطراف ندهن هذه الطبقة بالبيض

7

توضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة من 30 الى 40 دقية مع المتابعة

8

يفرم فصى الثوم جيدا و يضاف الى زيت الزيتون و القليل من الزعتر و يتم دهن التارت فور خروجه من الفرن و يغطى لمدة 10 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.