بيكاتا بالمشروم

يعدّ البيكاتا بالمشروم طبقاً إيطاليّاً تقليديّاً ، وانتشر هذا الطبق كثيراً في العالم العربي عن طريق بعض الطّهاة، وسنذكر لكم في هذا التطبيق طريقة تحضيره.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بيكاتا بالمشروم

200 xجرام قشطة (حامضة)
2.5 xمعلقة صغيرة ملح
2 xعدد فص ثوم مهروس
2 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 xمعلقة كبيرة زيت زيتون
1 xعدد بصلة (مقطعة حلقات)
1 xمعلقة صغيرة زبدة
1 xمعلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم للتزيين)
0.5 xكيلو لحمة بتلو
0.5 xكيلو مشروم

طريقة تحضير بيكاتا بالمشروم

هنتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود.
و نشوح اللحم في خليط الزيت والزبدة على الوجهين ثم يرفع اللحم من المقلاة
و بعدين نشوح البصل والمشروم ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود ثم نضيف الثوم و نقلب جيدا
بعد كده هنضيف القشطة الحامضة و نسيب الخليط يغلي قليلاً على نار هادئة
و في الاخر هنرجع اللحم للخليط و نسيبه لمدة 5 دقائق على النار ثم ترفع و نقدمها مع الأرز أو المكرونة و بألف هنا و شفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.