بيف ستراجانوف

البيف ستراجانوف نوع من أنواع بيف اللحم المغموس بصلصة اللحم ومجموعة من المكونات والخضروات الأخرى، ويمكن تقديمه إما مع الأرز أو المعكرونة ، وتعود أصوله إلى روسيا؛وفي هذا الموقع سنتطرق إلى كيفية عمل البيف ستراجانوف.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير بيف ستراجانوف

8 xعدد لحمة بتلو (أو كندوز شرائح)
4 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
1 xعدد بصلة (مقطعة شرائح)
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xعدد فلفل أخضر حلو (مقطع شرائح)
1 xكيس ديمى جلاس (صوص اللحم)
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

طريقة تحضير بيف ستراجانوف

اغسلى شرائح اللحم وقطعيها شرائط عرضها حوالى 1.5 سم وتبليها بالملح والفلفل.
سخنى الزيت فى طاسة القلية وضيفى شرائح اللحم حتى تكتسب اللون البنى ثم انشليها واتركيها جانباً.
أذيبى كيس الديمى جلاس فى كوب من الماء.
ضيفى شرائح البصل للزيت المتبفقى من اللحم وقلبيه حتى يذبل ثم تبليه بالملح والفلفل وأضيفى له صوص الديمى جلاس وقلبيه حتى الغليان.
تضاف شرائح اللحم والفلفل الأخضر وتغطى الطاسة أو الصينية بورق الفويل حتى تمام نضجها.
تقدم مع البطاطس البيوريه أو الارز البسمتى.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.