بيض بالخضار واللحم المفروم

المقادير

  • 6  عدد بيضة (طازجة)
  • 2  ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 2  ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 عدد طماطم (مقطعة صغير)
  • 1  كوب لحمة مفرومة
  • 1  رشة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1  رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
  • 1  معلقة كبيرة دقيق
  • 1  عدد بصلة مفرومة
  • 1  عدد فلفل أخضر حلو (مقطع صغير)
  • 1  عدد حباية جزر (مقطع صغير ومسلوقة)
  • ½  كوب مشروم (مقطع صغير)
  • ½  كوب جبنة شيدر (مبشورة)
  • ¼  كوب لبن كامل الدسم

طريقة التحضير

1

ثم فى صنيية غير قابلة للإلتصاق ومدهونة بالزبد نصب خليط البيض والخضر ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 أو لحين ان ينضج البيض ويتماسك ثم يقدم بالهنا والشفا.

2

ثم نضيف الخضر والجبن للبيض المخفوق ونقلب جيدا.

3

فى طاسة على النار نضع الزبد والزيت ونضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نضيف البصل ونقلب.

4

ثم نتبل بالملح والفلفل ونترك اللحم حتى تتشرب ماؤها وتنضج.

5

ثم نضيف المشروم والطماطم والفلفل والجرز ونقلب حتى تنشف ماء الخضر تماما ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.

6

نخفق البيض مع اللبن والدقيق ويتبل بالملح والفلفل جيدا.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.