بوريك بالجبن

مقادير تحضير بوريك بالجبن

  • قرن فلفل أخضر

  • حبة بصل

  • ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • معالق كبيرة جبنة بيضاء

  • ربع حزمة شبت طازج مفروم

  • ربع حزمة بقدونس طازج مفروم

  • ثلاثة رغيف خبز رقيق

  • زيت للتحمير

طريقة تحضير بوريك بالجبن

  1. افرمي البصل والفلفل ضعيهم مع الزيت في مقلاة على النار اتركيهم جانبا حتى يبرد المزيج

  2. اهرسي الجبن بالشوكة واضيفي الشبت والبقدونس المفروم وقلبي

  3. اضيفي مزيج البصل البارد وقلبي

  4. قطعي كل رغيف إلى ثمانى مثلثات متساوية

  5. قطعي مقدار ملعقة صغيرة من المزيج في قاعدة المثلث ولفيه على نفسه

  6. حمي الزيت واقلي البوريك حتى يصبح ذهبي اللون

  7. اخرجيه من الزيت وضعيه على مناديل المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد