بقلاوة بالفستق

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم إدهني صينية مستطيلة بالسمن من جميع الجوانب

إطحني المكسرات ناعما ثم اخلطيها بالقرفة وضعيها جانبا

حضري القطر بوضع المقادير معا في وعاء حتى يغلي لمدة 10 دقائق ويتكاثف ثم اتركيه يبرد

ضعي رقاقة فيلو وادهني الوجه بالزبدة السائلة حتى تتنتهي من نصف كمية الفيلو

ضعي حشوة الفستق المطحون على طبقة الفيلو ثم رصي أوراق الفيلو مع دهان كل ورقة بالزبدة بواسطة الفرشاة كالسابق

إدهني آخر ورقة من الفيلو وقطعيها إلى مربعات بسكين حاد قبل دخولها الفرن

إخبزي البقلاوة بالفستق في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق على الرف السفلي ثم 20 دقيقة على الرف الأوسط حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبيا مع المراقبة

أخرجي البقلاوة بالفستق ثم اسكبي القطر الباردة فوق سطحها وهي ساخنة

أتركيها تبرد تمامًا ثم قدميها بالهنا والشفا