بقلاوة بالفستق

مقادير القطر :

المقادير

  • باكت من عجينة فيلو
  • نصف كيلو فستق حلبي طازج
  • كوب زبدة
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون أو ماء زهر

طريقة التحضير

1

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم إدهني صينية مستطيلة بالسمن من جميع الجوانب

2

إطحني المكسرات ناعما ثم اخلطيها بالقرفة وضعيها جانبا

3

حضري القطر بوضع المقادير معا في وعاء حتى يغلي لمدة 10 دقائق ويتكاثف ثم اتركيه يبرد

4

ضعي رقاقة فيلو وادهني الوجه بالزبدة السائلة حتى تتنتهي من نصف كمية الفيلو

5

ضعي حشوة الفستق المطحون على طبقة الفيلو ثم رصي أوراق الفيلو مع دهان كل ورقة بالزبدة بواسطة الفرشاة كالسابق

6

إدهني آخر ورقة من الفيلو وقطعيها إلى مربعات بسكين حاد قبل دخولها الفرن

7

إخبزي البقلاوة بالفستق في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق على الرف السفلي ثم 20 دقيقة على الرف الأوسط حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبيا مع المراقبة

8

أخرجي البقلاوة بالفستق ثم اسكبي القطر الباردة فوق سطحها وهي ساخنة

9

أتركيها تبرد تمامًا ثم قدميها بالهنا والشفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.